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张家港市谱发机械制造有限公司

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高速离心机的使用方法

人气:发表时间:2018-01-04
高速离心机的使用方法
    一机部所属广州重型机器厂已在为三胶工业制造了高速离心机,这一设备对提高淡胶液透明度有明显效果,但必须掌握一定的规律才能发挥更好的效益。
    物体在离心场中得到的离心力C,可按下列公式计算。
公式
    式中:m为物体的质量,公斤,w为离心机旋转的角速度,弧度/秒;r为离心场中物体与中心的距离,米。
    这一公式可以说明很多问题:首先一定物体在离心场中能获得离心力多少是和物体的质量、物体与中心的距离成正比,和转速的平方成正比。所以,要提高离心力,必须增加转速,使离心力大于地心引力几千倍,甚至上万倍,才能使淡胶液中微小的固体蛋白质和油脂与胶液分离。
    广州重型机器厂生产的叠片式离心机,片与片之间的距离只有几个毫米,叠片问胶液中的固体杂质或油脂只要移动很短距离,就可粘附在叠片表面而与胶液分离,这样使离心机有较高的生产能力,在洗净时也比较方便。
    离心机是高速旋转的设备,所以在安装、使用和维修时要严格遵照产品说明书做,不能擅自改动,否则可能发生严重危险。
    明胶淡液在离心分离后有的透明度提高较多,有的提高较少。按上海明胶厂使用高速离心机的经验,发现受八种影响因素的控制。
    第一、原来淡胶液的透明度。透明度越低的,在离心后提高越多。如图一所示,原来透明度为100的胶液,离心后可提高150%;原来透明度为300的,在离心后几乎没有提高。这是因为,原来透明度达到300的胶液中所含固体微粒极其微小,离心机所产生的离心力已难以起作用。
图一原透明度与离心后透明度提高
    图一原透明度与离心后透明度提高百分率的关系
图二明胶粘度与离心后透明度的关系
    图二明胶粘度与离心后透明度的关系
    第二、明胶的粘度。粘受高的溶液,其透明度不易提高。粘度在40℃以上的胶液,在离心后透明度提高就很少。这是因为,明胶本身是悬浮物的保护体,一般说来,粘度越高,分子量越大,高牯度明胶高分子三联体长链很容易在链与链之间、碳链的亲水微区与溶剂水分子之间形成空间网络结构,阻止固体杂质在离心场中沉降。
    第三,离心时淡胶的温度。如其他因素相同,则淡胶的温度越高,明胶在离心后透明度提高越多。但如继续提高温度,则影响又逐渐减少。温度从50℃增加到60℃,透明度提高百分率迅速增加,从60℃以上,增加速度转慢,如图三所示。
图三淡液温度与离心后透明度的关系
    图三淡液温度与离心后透明度的关系
    第四、明胶溶液在离心分离时,胶浓度大小对透明度提高没有显著关系。胶液浓度增加后其比重与粘度都增加,浓度增加对提高透明度不利,但比重增加后,对轻于水的油脂和含油物质的分离有利。两种因素相互抵消的结果,使透明度提高和浓度找不出一定规律性。
    第五、透明度提高和胶液pH值无显著关系。胶液在高速离心之前不必调节溶液的pH.明胶淡溶液在等电点附近,透明度会明显下降,但平时淡胶液的pH都不在等电点附近。
    第六、每台离心机每小时处理淡胶的量和透明度几乎成直线反比,尤其是透明度比较低的胶液,可以控制流速,使股液在离心后的透明度达到一定要求,其情况如图四。为了便于控制,最好在离心机上面的加料管上装一只流量表。
图四离心机流速(淡胶处理量)与提高透明度的关系
    图四离心机流速(淡胶处理量)与提高透明度的关系
    第七、胶液在经过一次离心后,如再进行第二次离心分离,则透明度可以进一步提高。如图五所示,在第二次离心后平均可增加透明度44%。
图五两次离心提高透明度
    图五两次离心提高透明度
    第八,胶液在离心后透明度提高程度与离心机内叠片上所沉积的油脂杂物多少有关。随着油脂杂物在叠片间隙中沉积,使间距缩小,胶液的流速增加,分离效果降低,使透明度提高不多。到那时,必须停机清洗和消毒,然后才能重新使用。
    所以用离心机净化淡胶液,首先须仔细安装设备,使离心机转动平稳,其次,须考虑上述八个因素,才可以得到较好的效果。


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